Sonntag, 29. Juni 2014

Erste Habañero-Ernte

Eigentlich als Habañero Orange gekauft, werden die Früchte jedoch bei Reife rot. Diese Früchte habe ich bereits am 2. Juni ernten können, da ich die Pflanze im Wohnzimmer überwintert habe. Die Pflanze kann bis zu 1,20 m groß werden, bei uns hier im kalten Deutschalnd wird die Südamerikanerin allerdings meist nur halb so hoch.
Habañero gehört zu der Pflanzenart Capsicum chinense und zählt zu den schärfsten Chilis und ist ca. 50 mal schärfer als ein Jalapeño (die kann ich gerade noch genießen). Sie soll ein tropisch-fruchtiges Aroma haben. Um das schmecken zu können, muss ich aber wohl noch hart trainieren.

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